Albisteak 10 urria, 2023

LumaGorri: 30 urte baserriko oilasko jasangarria hazten

Gipuzkoako enpresak, 30 familiak osatuak, hegaztiak hazten ditu aske, ustiategi txikietan, euskal sukaldaritza tradizionalekoak berreskuratzeko.

Gero eta jende gehiago dago gizartean kontsumitzen duenaz kontzientziatuta, bere buruari, ingurumenari edo tokiko ekonomiari on egiteko helburuarekin. Kezka horrekin 10 baserritar bildu ziren 1993an eta LumaGorri sortu zuten “euskal sukaldaritza tradizionalean hain preziatua den baserriko oilaskoa berreskuratzeko”, dio Koldo Huegun Zapirain LumaGorriko lehendakari eta ekoizleak. 

Dagoeneko 30 familiak hazten dituzte LumaGorri oilaskoak baserrietako belardietan. Urtez urte, haien lana ikasten eta hobetzen joan dira, jasangarritasuna, animalien ongizatea eta baserritarren zaintza alde batera utzi gabe. Hasieratik, haien helburuetako bat euskal nekazaritzaren biziraupenerako jarduerak garatzea zen. 

LumaGorrik ustiategi txikietan hazten ditu oilaskoak, eta libre bazkatzen dira baserriaren inguruan; horrek “gure oilaskoek duten haragi trinko eta zaporetsua bermatzen du”, adierazi du Huegunek. Instalazioei dagokienez, prest daude modu tradizionalean lan egin ahal izateko eta, ondorioz, kontsumitzaileei “produkturik onena” eskaintzeko. 

Bezeroak “produktu honen hurbiltasuna eta kalitatea baloratzen ditu”, azaldu du arduradunak. Horregatik dira erosle gehienak Euskal Herrikoak. Batez ere tokiko harakinak, uste baitu haiek direla “produktu bakoitzaren atributuen gainean gida gaitzaketenak”,  kontsumitzaileak erori ez daitezen “merkatuko beste oilasko batzuek jolasten duten anbiguotasun eta despistearen tranpan”; izan ere, horiek askotan hazkuntza askatasunean mezu bera zabaltzen baitute. Hala ere, LumaGorriren produktuak ere aurki daitezke Euskal Herriko, Madrilgo, Bartzelonako edo Alemaniako denda, saltoki handi eta jatetxeetan. 

Orain, bere lanarekin jarraitu ahal izatea du xede, “egoerak marjinak murriztea ekarri baitu”, dio ekoizleak, beti ere bere helburu nagusia ahaztu gabe: euskal nekazaritzaren biziraupena bermatzea. Era berean, kontsumitzaile eta ekoizle belaunaldi berrietara iristea gustatuko litzaioke, LumaGorriren historiari jarraipena emateko. 

Gainera, erosleen eskariari erantzunez, LumaGorriren produktu-sorta handitzeko asmoa du, barietate berriak eskaintzeko, hala nola: oilasko errea, saldak edo mozketa berriak, betiere bere ezaugarriak mantenduz. Hau da, “helburua da ongi egitea eta kontsumitzailearentzat errazagoa eta erakargarriagoa izatea”, azpimarratu du Koldo Huegun Zapirainek. 

SPRI Taldea RIS 3 Euskadi estrategia abian jartzen duen eragileetako bat da, energiaren, fabrikazio aurreratuaren, bio-osasunaren eta nanozientziaren arloetan espezializazio adimenduna bultzatzeko. 

Lotutako albisteak

Mikel  Jauregi:  “deskarbonizazio  adimentsuaren  aldeko  apustua  egiten  dugu,  eta  bide  desberdinetatik  hel  gaitezke  horretara”
21/05/2025 Deskarbonizazioa

Mikel Jauregi: “deskarbonizazio adimentsuaren aldeko apustua egiten dugu, eta bide desberdinetatik hel gaitezke horretara”

Sailburuak adierazi duenez, Euskadi, azken hilabeteotan, ahalegintzen ari da bertako industriak eta bertan ezarri nahi diren enpresa-proiektu berriek eskatzen duten potentzia lortzen

Bizitegi-jabeen  komunitateetako  instalazio  elektriko  zaharrak  berritzeko  inbertsioetarako  laguntza-programa
15/05/2025 Deskarbonizazioa

Bizitegi-jabeen komunitateetako instalazio elektriko zaharrak berritzeko inbertsioetarako laguntza-programa

EEEren programa Deskarboniza programaren parte da

Energia  berriztagarrien  bidez  autokontsumorako  energia  elektrikoa  sortzeko  eta  kontsumo  termikoak  elektrifikatzeko  laguntza-programa
15/05/2025 Deskarbonizazioa

Energia berriztagarrien bidez autokontsumorako energia elektrikoa sortzeko eta kontsumo termikoak elektrifikatzeko laguntza-programa

EEEren programa Deskarboniza programaren parte da

Deskarboniza  2025  plana  aurkeztu  da
08/05/2025 Deskarbonizazioa

Deskarboniza 2025 plana aurkeztu da

Deskarboniza plana erakundeen arteko elkarlanean oinarritutako plana da, Eusko Jaurlaritzaren zenbait laguntza-programa eta foru-aldundien kenkari fiskalak biltzen dituena, Euskadiko industriaren deskarbonizazio adimenduna bultzatze aldera

Euskadiko  industriaren  ingurumen-hobekuntza  bultzatzea,  Deskarbonizazio  Industrialerako  Programaren  bidez
08/05/2025 Deskarbonizazioa

Euskadiko industriaren ingurumen-hobekuntza bultzatzea, Deskarbonizazio Industrialerako Programaren bidez

20 milioi euro Euskadiko enpresen inbertsioei laguntzeko eta haien lehiakortasuna hobetzeko prozesuan laguntzeko, neutraltasun klimatikorako trantsizioan oinarritutako Europako eta mundu mailako testuinguruan.

Maiatzaren  8an  ireki  da  euskal  industriaren  deskarbonizaziorako  22  milioi  euroak  eskuratzeko  epea
02/05/2025 Deskarbonizazioa

Maiatzaren 8an ireki da euskal industriaren deskarbonizaziorako 22 milioi euroak eskuratzeko epea

SPRIk kudeatzen duen Eusko Jaurlaritzaren Industria, Trantsizio Energetikoa eta Jasangarritasuna Sailaren programaren bigarren edizioa da

Eusko  Jaurlaritzak  deskarbonizazio  industriala  bultzatuko  du,  pizgarri  eta  laguntzen  bidez,  eta  hidrogeno  berdearen  hidroduktu  bat  egingo  du  Aiaraldea  eskualderako
30/04/2025 Deskarbonizazioa

Eusko Jaurlaritzak deskarbonizazio industriala bultzatuko du, pizgarri eta laguntzen bidez, eta hidrogeno berdearen hidroduktu bat egingo du Aiaraldea eskualderako

Imanol Pradales Lehendakariak Laudioko Vidrala enpresaren instalazio berriak bisitatu ditu gaur, eta bertan labe berria inauguratu du

Euskadiko  industria  normaltasunez  ari  da,  joan  den  asteleheneko  itzalaldi  orokorraren  ostean

Euskadiko industria normaltasunez ari da, joan den asteleheneko itzalaldi orokorraren ostean

“Gure industria-sektorearen lana aitortu nahi dugu", aditzera eman du Mikel Jauregi, Eusko Jaurlaritzako Industria, Trantsizio Energetiko eta Jasangarritasuneko sailburua

Haizelur,  nazioartekotzearen  aldeko  apustua  egiten  duen  doitasun-mekanizazioaren  arloko  Debako  ETEa

Haizelur, nazioartekotzearen aldeko apustua egiten duen doitasun-mekanizazioaren arloko Debako ETEa

Enpresaren esportazioek SPRI Taldearen zibersegurtasuneko programaren dirulaguntza jaso dute eta negozioaren % 35era iritsi dira dagoeneko

Pradales  Lehendakaria:  “Gure  Plan  Industriala  europar  jarraibideekin  lerrokatzen  ari  gara”

Pradales Lehendakaria: “Gure Plan Industriala europar jarraibideekin lerrokatzen ari gara”

"Euskadi eragile garrantzitsua izan daitekeelako eta izan behar duelako prozesu horretan”

Joan blogera

Jarrai gaitzazu

Kanal espezializatuak eta eguneroko gaurkotasuna gure sareetan.