Berrikuntza Ekintzailetza Eraldaketa digitala
Albisteak 16 urtarrila, 2019

SmartBreakfast proiektuak etorkizuneko gosaria sortu du

SmartBreakfast EIT Food nazioarteko partzuergoaren barruan kokatzen den proiektu bat da
-

 

SmartBreakfast EIT Food nazioarteko partzuergoaren barruan kokatzen den proiektu bat da

 

Gosaria oso otordu garrantzitsua da dieta orekatu bat izateko, egunero kontsumitzen dugun energiaren %15-%20 eman behar ligukeelako. Halere, berau da gutxien zaintzen dugun otordua, elikagai ez osasuntsuak jaten ditugulako edo baraurik irteten garelako etxetik. SmartBreakfast proiektuaren helburua da gosaria hobetzeko alternatiba osasuntsu eta berritzaile bat eskaintzea etxetresna elektroniko adimendunak erabiliz.

 

Ekimena hiru gailu teknologiko hauetan oinarritzen da: elikagaiak inprimatzeko 3D inprimagailu bat, hutsean egosteko sistema bat, smartphone bidez kontrolatua, eta opil txikiak egiteko makina bat, kafe kapsulen antzeko nahasketa kapsulatuak darabiltzana. SmartBreakfast partzuergora biltzen dira gailu horiek sortu dituzten hiru startupak, hau da, Natural Machines, Eskesso eta Flatev enpresak, eta baita ere okintzarako osagaiak egiten dituen Puratos multinazionala eta AZTI-Tecnalia teknologi zentroa, elikadura arloko berrikuntzako aditu gisa parte hartzen duena.

 

Proiektu honek hiru teknologiak uztartu ditu eta gosarirako produktuak egiteko formulazioak garatu ditu, baldintza nutrizional zehatz batzuk betetzen dituzten elikagai konbinazioak eginaz. Lantaldeak hutseko egosketa erabiltzen du 3D inprimagailuan sartzen diren osagaiak egiteko. Hala, makinak elkarrekin konbina ditzake, adibidez, olo orea, fruta, arrautzak edo fruitu lehorrak errezeta bat sortzeko. Ondoren, aukeratutako gosaria inprimatu egiten da opil txikien gainean, hauek ere osagai osasuntsuekin prestatuak.

 

“Hiru ekipoak konbinatuz eta lehenagotik zehaztu eta pertsonalizatutako profil nutrizional bati esker lortzen dugu gosari zaporetsua, osagai freskoekin egina, azkar prestatzen dena eta osasuntsua” azaldu du AZTIko elikadura arloko teknologietako aditu Clara Talens-ek,  “ekipo bakoitza lainora konektatzen denez, kontsumitzaileak bere elikadura ohiturak ezagutu ditzake eta aldatu ere bai beharrezkoa bada”.

 

SmartBreakfast proiektuak hainbat prototipo egin zituen 2018an Espainian, Ingalaterran eta Alemanian eta 300dik gora kontsumitzailerekin probatu zituen produktuak. Emaitzak onak izan direnez, B2Bn oinarritutako bideragarritasun azterketa bat egin dute hiru gailuentzat. “Ekipoak garestiak dira kontsumitzaileentzat, baina uste dugu erabil daitekeela hoteletan, ikastetxeetan edo, adibidez, zaharren egoitzetan” azaldu du Clara Talens-ek, “gainera, gosariaren fabrikazioa automatizatzen badugu, giza-baliabideak libre egongo dira pertsonei arreta emateko, horixe baita beren zeregin garrantzitsuena”.

 

50 enpresa, unibertsitate eta ikerketa-zentrok osatutako EIT Food nazioarteko partzuergoaren barruan garatu da proiektu hau. Plataforma horren helburua da proiektu, produktu eta zerbitzu berritzaileak garatzen laguntzea, ohitura osasuntsuagoak zabaltzeko eta elikadura sektorea bultzatzeko.

Lotutako albisteak

DESI  2024  txostenak  baieztatu  du  Euskal  Autonomia  Erkidegoaren  digitalizazioa  erritmo  onean  doala  aurrera

DESI 2024 txostenak baieztatu du Euskal Autonomia Erkidegoaren digitalizazioa erritmo onean doala aurrera

Euskal Autonomia Erkidegoko Ekonomia eta Gizarte Digitalari buruzko azterlanak azpiegitura digitaletan lurraldeak Europa mailan duen lidergoa nabarmentzen du

KAUDATU:  Euskal  enpresentzako  digitalizazio  seguru  eta  jasangarria

KAUDATU: Euskal enpresentzako digitalizazio seguru eta jasangarria

KAUDATUren web plataforma errazten du eIDAS 2 araudian oinarritutako digitalizazioa, eta enpresei eskaintzen dizkie lege-betekizunak eta datuen pribatutasuna betetzeko beharrezko tresnak, digitalizazio arduratsu baterantz aurrera egiteko bidean

Aurrekontuak  berriro  zabalduko  ditugu,  adimen  artifizialeko  teknologiak  barne  hartzen  dituzten  eta  Euskadiko  enpresen  datuen  azpiegitura  optimizatzen  duten  proiektuak  babesteko.

Aurrekontuak berriro zabalduko ditugu, adimen artifizialeko teknologiak barne hartzen dituzten eta Euskadiko enpresen datuen azpiegitura optimizatzen duten proiektuak babesteko.

Laguntza horiek Europar Batasunak finantzatzen ditu NextGenerationEU berreskuratze-planaren bidez, pandemiak eragindako kalteak konpontzeko eta etorkizun jasangarriago, digitalago eta erresilienteago baten oinarriak ezartzeko. Espainian, funts horiek Berreskurapen, Eraldaketa eta Erresilientzia Planaren bidez kudeatzen dira.

Seinalek  enpresei  beren  informazioa  edozein  mehatxuren  aurrean  babesten  laguntzen  die
08/07/2025 Zibersegurtasuna

Seinalek enpresei beren informazioa edozein mehatxuren aurrean babesten laguntzen die

20 urte baino gehiagoko esperientziarekin, Seinale zibersegurtasunean eta Zuzenbide Digitalean espezializatutako konpainia gisa finkatu da

SPRI  Taldeak  adimen  artifizialari  buruzko  sei  tailer  antolatuko  ditu  Euskal  Encounterren

SPRI Taldeak adimen artifizialari buruzko sei tailer antolatuko ditu Euskal Encounterren

Hilabete honetako 24tik 26ra egingo dira eta izen-emateak (doakoak) irekita daude dagoeneko

Eusko  Jaurlaritzak  ekintzailetzaren  aldeko  apustua  berretsi  du  “herrialde  mailako  apustu”  gisa,  ekosistema  ekintzaileko  400  profesional  biltzen  dituen  BIND  Demo  Day  ekimenaren  bederatzigarren  edizioan
03/07/2025 Ekintzailetza

Eusko Jaurlaritzak ekintzailetzaren aldeko apustua berretsi du “herrialde mailako apustu” gisa, ekosistema ekintzaileko 400 profesional biltzen dituen BIND Demo Day ekimenaren bederatzigarren edizioan

Kursaalen egingo da BIND Demo Day jardunaldiaren 9. edizioa, 20 startupekin eta Euskal Autonomia Erkidegoko industria-ekosistemako 400 parte-hartzaile baino gehiagorekin

Ekintzailetza  berritzaile  onena  aitortzen  duten  Top101  Sarietarako  epea  zabalik  dago
01/07/2025 Ekintzailetza

Ekintzailetza berritzaile onena aitortzen duten Top101 Sarietarako epea zabalik dago

Hautagaitzak uztailaren 23ra arte aurkez daitezke

1M  €  hazteko  gaitasun  handia  duten  enpresak  bultzatzeko  laguntzetan
26/06/2025 Ekintzailetza

1M € hazteko gaitasun handia duten enpresak bultzatzeko laguntzetan

SPRI Taldeak Ekintzaile+ laguntzen deialdia argitaratu du, enpresa-proiektu berritzaile eta teknologiko berriak garatzen eta martxan jartzen laguntzeko. Ekainaren 27tik uztailaren 29ra egongo da irekita laguntzak eskatzeko epea. Enpresa bakoitzak, gehienez, 100.000 euro jaso ditzake, Enpresa Plana gauzatzeko gastuak ordaintzeko.

José  Jainaga  industrialak  Joxe  Mari  Korta  2025  saria  irabazi  du
23/06/2025 Berrikuntza

José Jainaga industrialak Joxe Mari Korta 2025 saria irabazi du

Epaimahaiak aho batez erabaki zuen 25. Joxe Mari Korta saria pertsona bakar bati ematea: José Jainaga industrialari, industria errotzearen, industria bikaintasunaren, berrikuntzaren eta kalitatezko enplegua sortzearen aldeko konpromisoagatik.

Berrikuntzako  200  aditu  europarrek  hartu  dute  parte  EBN  (European  Business  and  Innovation  Centre  Network)  Kongresuan
18/06/2025 Ekintzailetza

Berrikuntzako 200 aditu europarrek hartu dute parte EBN (European Business and Innovation Centre Network) Kongresuan

Ekainaren 18, 19 eta 20an izango den hitzorduak Euskadi ekintzailetza berritzailearen europar erdigune bihurtuko du, eta Ezkerraldeko erreferente den Ilgner inkubagailuaren 25. urteurrena ospatuko du. Ekitaldian Eusko Jaurlaritzako Energia Trantsizioko sailburuorde Irantzu Allendek parte hartu du.

Joan blogera

Jarrai gaitzazu

Kanal espezializatuak eta eguneroko gaurkotasuna gure sareetan.