I+G+B
Elkarrizketak 29 uztaila, 2025

Leartikerrek elikagaien hartzidurari buruzko ikerketa-proiektu bat bultzatzen du

Hartzidura-prozesuei buruzko ezagutza zientifiko-teknikoa sortzea da helburua, eta nekazaritzako elikagaien sektorera transferitzea, produktu osasungarriak, iraunkorrak eta balio erantsia dutenak sor daitezen bultzatzeko.
-

Leartiker euskal zentro teknologikoa elikagaien hartziduran oinarritutako proiektu bat garatzen ari da. Transfer FERMATEC (FERMentaziorako TRANSFERentzia, Elikagai berrien garapenerako Aplikazioak eta Teknologia – TRANSFERencia para la FERMentación, Aplicaciones y TECnología en el desarrollo de nuevos alimentos) izenarekin, bere helburua hartzidura prozesuei buruzko ezagutza zientifiko-teknikoa sortzea da, bai eta elikagai horien prozesaketan gertatzen diren aldaketei buruzkoa ere.  

Leartikerreko Elikagaien Diseinuaren alorretik adierazi dutenez, “azken urteetako barne-proiekturik handinahi eta eraldatzaileenetako bat da”. Izan ere, zentro teknologikoa elikagai-matrize desberdinei aplikatutako hartzitze-prozesuak ikertzen ari da, sortutako ezagutza nekazaritzako elikagaien sektorera transferitzeko helburuarekin, produktu berritzaile osasungarriak, iraunkorrak eta balio erantsia dutenak sortzea bultzatzeko. 

Elikagaien eta polimeroen teknologian espezializatutako ikerketa-zentroa elikagaiak kontserbatzeko eta eraldatzeko teknologia zaharrenetako baten potentziala aztertzen ari da. Era berean, “etorkizunerako oparoenetakoa da”, diote Leartikerretik. Hartutako ikuspegia berritzailea, zorrotza eta aplikatua da. 

Eusko Jaurlaritzak bultzatutako Berriker programaren barruan, hartzidura mota desberdinekin ari da lanean proiektua: mistoak edari berritzaileak garatzeko; laktikoa landareak eraldatzeko; eta fungikoak umami zaporeak dituzten elikagaiak lortzeko. “Hori guztia tokiko eta sasoiko lehengaiak erabiliz, eta puntako azpiegitura baten laguntzarekin: hartzidura-prozesuak kontrolatzeko gure estazio berria, Leartikerreko laborategietan jada martxan dagoena”, adierazi dute zentroko arduradunek. 

Eskuratutako ezagutzak transferitzeaz gain, prestakuntza- eta dibulgazio-lana ere aurreikusten da. Horretarako, Leartiker kolaboratzaile sare bat ehuntzen hasi da, ekoizleetatik hasi eta erreferentziazko beste zentro batzuetaraino. Atal honek showcooking edo webinars formatuak ere barne hartzen ditu. Azken batean, FERMATECen helburua da Euskadi erreferente gisa kokatzea belaunaldi berriko elikagai hartzituen ekoizpenean. 

SPRI Taldeak euskal enpresen I+G bultzatzen du tresnekin, aktiboekin, laguntzekin, lantalde eta aliantzekin, ikerketa sustatzeko eta teknologia berriak sortzeko. Elkartek, Emaitek edo Hazitek bezalako I+Grako laguntza programak kontsulta itzazu. 

Lotutako albisteak

Euskal  Herriko  Itsas  Foroko  enpresak  Txina  eta  Norbegiarekin  harremanetan  jarri  dira  merkatu  estrategikoen  bila
01/10/2025 Nazioartekotzea

Euskal Herriko Itsas Foroko enpresak Txina eta Norbegiarekin harremanetan jarri dira merkatu estrategikoen bila

Bi herrialde horietara egindako misioen ondoren, klusterrak Hego Koreara aurreikusi du aurten.

Asier  Aguirrebeña  (Alfa  MIMtech):  “MIM  teknologiak  aukera  ematen  digu  prestazio  handiko  pieza  konplexuetan  berrikuntzak  egiteko”
30/09/2025 Berrikuntza

Asier Aguirrebeña (Alfa MIMtech): “MIM teknologiak aukera ematen digu prestazio handiko pieza konplexuetan berrikuntzak egiteko”

Eibarko enpresak pieza metalikoak Metal Injection Moulding teknologiaren bidez fabrikatzen espezializatuta dago, eta “giltza eskura piezaren diseinutik azken entregara arteko” soluzioak eskaintzeko duen malgutasun produktibo handiagatik nabarmentzen da.

Delteco,  robotikarekin  makina-erreminta  eraldatzen  duen  enpresa
29/09/2025 I+G+B

Delteco, robotikarekin makina-erreminta eraldatzen duen enpresa

Zumaiako enpresak 54 urte ditu eta robotekin beren kabuz lan egiten duten makinak eskaintzen ditu.

Teslec,  azpiegitura  kritikoak  argitzen  dituen  kablerik  gabeko  berrikuntza
29/09/2025 Berrikuntza

Teslec, azpiegitura kritikoak argitzen dituen kablerik gabeko berrikuntza

Bizkaiko enpresak kable ikusgairik gabeko argiak diseinatu eta instalatzen ditu, indukzio elektromagnetikoan oinarrituta, segurtasuna hobetzeko eta mantentze-lanak murrizteko.

Adaptam  Therapeutics-ek  minbiziaren  aurkako  immunoterapian  aurrera  egiteko  antigorputz  berritzaileak  garatzen  ditu
25/09/2025 Ekintzailetza

Adaptam Therapeutics-ek minbiziaren aurkako immunoterapian aurrera egiteko antigorputz berritzaileak garatzen ditu

Startup bioteknologikoak SPRI Taldearen programen laguntzari esker tumore-mikroingurunera zuzendutako terapiak diseinatzen ditu.

Hondakin-uren  araztegiak  modu  integralean  kudeatzeko  plataforma  digital  berria

Hondakin-uren araztegiak modu integralean kudeatzeko plataforma digital berria

Soluzioak Helinia du izena eta Gipuzkoako Cimico enpresak garatu du. Hiru zutabe nagusi ditu: kontrol automatiko aurreratua, monitorizazioa eta analitika aurreratua eta biki digital berritzailea.

Lainomedical  enpresak  lainoztagailu  berritzaile  bat  garatu  du  arnasketa-gaixotasunen  tratamendua  hobetzeko

Lainomedical enpresak lainoztagailu berritzaile bat garatu du arnasketa-gaixotasunen tratamendua hobetzeko

Gipuzkoako konpainiak patentatutako teknologia eta formulazio propioak konbinatzen ditu arnas zaintzarako sistema integral bat eskaintzeko, nazioko eta nazioarteko bezero farmazeutikoei zuzendua.

Four9s:  “Gure  tresna  lehiakorrena  bihurtu  da  SQL  Server  datu-baseak  aztertzeko”

Four9s: “Gure tresna lehiakorrena bihurtu da SQL Server datu-baseak aztertzeko”

Enpresa bizkaitar honen soluzioa SQL Server-en datu-baseak behatzeko software bat da. Fernando Penacho negozio-garapeneko zuzendariaren arabera, "funtsezkoa da errendimendua, egonkortasuna eta segurtasuna bermatzeko".

Dryfing-ek  neoprenozko  jantziak  modu  jasangarriagoan  eta  eraginkorragoan  garbitzen  dituen  “vending”  makina  bat  garatu  du
22/09/2025 Berrikuntza

Dryfing-ek neoprenozko jantziak modu jasangarriagoan eta eraginkorragoan garbitzen dituen “vending” makina bat garatu du

Arabako enpresak material teknikoaren garbiketa, lehorketa eta desinfekzioa automatizatzen du surfeko eta urpekaritzako zentroetan eta laster suhiltzaileen parkeetan "Dryfing Sua" produktu-linea berria eskainiko du.

InterGaiakek  olatu  jasangarria  bultzatzen  du  bere  surf-ohol  ekologikoekin
18/09/2025 Ekintzailetza

InterGaiakek olatu jasangarria bultzatzen du bere surf-ohol ekologikoekin

Arabako aholkularitzak eta ingeniaritzak, 7 Olatu markaren bidez, plastikoak murrizteko paulowniako zurez sortutako produktu horiek merkaturatuko ditu. Enpresak SPRIren Barnekintzaile programaren laguntza izan du.

Joan blogera

Jarrai gaitzazu

Kanal espezializatuak eta eguneroko gaurkotasuna gure sareetan.