Jon Ander Egaña. BASQUE FOOD CLUSTERreko zuzendari nagusia.
Berrikuntza
Elkarrizketak 9 apirila, 2025

Jon Ander Egaña: “BASQUE FOOD CLUSTERrek elikadura euskal industriaren sektore estrategiko gisa kokatzea lortu du”

Elikatze-katearen euskal elkartea 150 enpresa eta erakunde baino gehiagoren lehiakortasuna hobetzeko lanean ari da, berrikuntzaren garapenarekin, lankidetza-proiektuekin eta teknologien integrazioarekin.
-

BASQUE FOOD CLUSTERrek 15 urte bete ditu Euskadiko nekazaritzako elikagaien industria sustatzeko funtsezko erakunde gisa. Jon Ander Egaña zuzendari nagusiak sektorearen bilakaera eta datozen urteetako erronkak azpimarratu ditu. 

“Duela 15 urte, Euskadiko elikadura klusterra sortu zenean, sektorea nolakoa zen ezagutu behar genuen”, azaldu du Egañak. “Enpresa gutxi ginen, baina ilusio eta lan egiteko gogo handiarekin”, azaldu du. Gaur egun klusterrak 150 enpresa eta erakunde baino gehiago ditu, eta “elikadura euskal industriaren barruan sektore estrategiko gisa kokatzea lortu dugu, BPGren % 10 inguruarekin eta erkidegoan enpleguaren % 25 sortuz”, nabarmendu du Egañak. 

Nekazaritzako elikagaien sektoreak dituen erronkei dagokienez, erakundearen zuzendari nagusiak digitalizazioa, ekoizpen-prozesuen eraginkortasuna eta talentua erakartzeko eta atxikitzeko beharra azpimarratu ditu, batez ere lehen sektorean. “Sektorea erakargarria egin behar dugu eta garenari eta egiten dugunari balioa eman”, dio Egañak. Belaunaldien arteko erreleborik eza da arazo nagusietako bat, eta, beraz, talentua fidelizatzea lehentasuna. 

Burokrazia eta araudia ere funtsezkoak dira. “Gero eta araudi gehiago ditugu eta prozesuak arinagoak eta errazagoak izatea behar dugu”, dio Egañak. Gainera, kanpoko faktoreek, hala nola inflazioak eta kontsumoko aldaketek, zuzenean eragiten diote industriari. 

Ildo horretan, klusterraren 2025-2027 plan estrategiko berriak enpresa elkartuekiko loturan eta hurbiltasunean jartzen du arreta. “Gure erronka nagusia berriro konektatzea da, bazkidearengandik gertu egotea”, nabarmendu du zuzendari nagusiak. 

Lankidetza-proiektuak

Klusterraren beste helburu nagusietako bat enpresa elkartuen arteko lankidetza-ekimenak bultzatzea da, hala nola Ontzi plataforma, Eusko Jaurlaritzarekin eta Elika Fundazioarekin batera sortua. Komunitate horrek elikagaien industriako 500 agente baino gehiago biltzen ditu, eta plastikoen erabilera murrizteko eta ontziei eta bilgarriei buruzko legeria berrira egokitzeko irtenbideak bilatzen ditu. “Hamar proiektu inguru aurkeztu dira eta 2,5 milioi euro inguru mobilizatu dira erronka horiei erantzuteko”, azaldu du Egañak. 

Era berean, klusterrak lankidetzan dihardu beste sektore estrategiko batzuekin, hala nola mugikortasunarekin eta logistikarekin, partekatutako prozesuen eraginkortasuna hobetzeko. Era berean, kontsumitzailearen beharretara egokitutako produktu berriak sortzera bideratutako proiektuak garatzen dira, hala nola adinekoentzako edo haurrentzako elikadura.  

“Lankidetza kontzeptua oso zabala da eta 15 urte hauetan eboluzionatuz joan da”, ondorioztatu du Egañak. “Kluster gisa, gure zeregina konfiantza sortzea da, sektoreari entzutea eta aurrera egiten jarraitzeko aukerak identifikatzea“. 

Euskal enpresen artean berrikuntza bultzatzeko, enpresa txiki eta ertainetatik konpainia handietaraino, SPRI Taldeak Hazinnova, BDHI Konexio edo Innobideak bezalako berrikuntzarako programak eta laguntzak ditu.   

Lotutako albisteak

Bihar  Batteries:  “Sodiozko  bateriek  enpresen    energia-kostua  %  50  murrizten  lagun  dezakete”

Bihar Batteries: “Sodiozko bateriek enpresen energia-kostua % 50 murrizten lagun dezakete”

Gipuzkoako startupak lehengai oparoak erabiltzen ditu, gatza esaterako, eta Km0 industria bat sortzea du helburu, tokiko eragileekin lankidetzan.

Battery2Life  proiektuaren  helburua  baterien  bizitza  baliagarria  luzatzea  da

Battery2Life proiektuaren helburua baterien bizitza baliagarria luzatzea da

CIDETEC Energy Storage proiektu europar honen zuzendari teknikoa eta lan-pakete baten liderra da.

Wavegarden,  olatu  perfektuak  mundura  esportatzen  dituen  enpresa  donostiarra
10/09/2025 I+G+B

Wavegarden, olatu perfektuak mundura esportatzen dituen enpresa donostiarra

Teknologia propioarekin eta surf parkeetarako soluzio integralekin, orduko 1.000 olatu sortzeko gai den sistema patentatu bat garatu du eta dagoeneko 11 instalaziotan funtzionatzen du.

Bioplastics4health-ek  %  100  konpostagarriak  diren  filmen  eta  ontzien  soluzio  berritzaileak  sortzen  ditu

Bioplastics4health-ek % 100 konpostagarriak diren filmen eta ontzien soluzio berritzaileak sortzen ditu

Gaiker euskal zentro teknologikoak patata-almidoitik eratorritako biopolimero batekin egindako material horien garapenean parte hartu du bazkide teknologiko gisa.

Lanzo  Batteriesek  bateriak  emango  dizkio  MIURA  5  jaurtitzaile  espazial  espainiarrari
08/09/2025 I+G+B

Lanzo Batteriesek bateriak emango dizkio MIURA 5 jaurtitzaile espazial espainiarrari

Euskal enpresa proiektuaren buru den PLD Space-rekin elkarlanean ari da.

AI4SoilHealth:  lurzoruaren  jarraipenerako  bilakaera  digitala

AI4SoilHealth: lurzoruaren jarraipenerako bilakaera digitala

Neiker zentro teknologikoak parte hartzen du lurzoruen bilakaera aurreikusteko eta kudeaketa hobetzeko tresna digital bat garatzen duen ekimen honetan.

Webker:  “Mundu  digitalean,  erronka  nagusia  eguneratuta  egotea  da”
03/09/2025 Ekintzailetza

Webker: “Mundu digitalean, erronka nagusia eguneratuta egotea da”

Iaz, Gasteizko bi gaztek sektore digitalean ekitea erabaki zuten, eta Webker sortu zuten. Bertatik, beren negozioa bultzatzeko online presentzia garatzeko aukera eskaintzen diete bezeroei.

Ojmarrek  pilarik  eta  kablerik  gabeko  lehen  ‘smart  lock’-a  sortu  du
03/09/2025 Berrikuntza

Ojmarrek pilarik eta kablerik gabeko lehen ‘smart lock’-a sortu du

Eibarko enpresa, itxiera-sistema adimendunetan espezializatua, 80 herrialdetan baino gehiagotan dago. Iaz 22 milioi eurotik gorako fakturazioa izan zuen.

Purple  Blob-ek  benetako  digitalizazioa  soluzio  teknologiko  egokituak  dituzten  enpresa  eta  erakundeetara  hurbiltzen  du

Purple Blob-ek benetako digitalizazioa soluzio teknologiko egokituak dituzten enpresa eta erakundeetara hurbiltzen du

Euskal konpainiak softwarea, IoT eta zibersegurtasuna industria, turismoa edo Administrazio publikoa bezalako sektoreei zerbitzu pertsonalizatuak eskaintzeko uztartzen ditu.

Iori  Hontek  produktu  industrialak  esperientzia  bisual  bihurtzen  ditu
30/07/2025 Berrikuntza

Iori Hontek produktu industrialak esperientzia bisual bihurtzen ditu

Gipuzkoako estudioak irudi fotoerrealistak sortzen ditu, hainbat industria-sektoretako produktuen komunikazioa eta salmenta errazten dutenak.

Joan blogera

Jarrai gaitzazu

Kanal espezializatuak eta eguneroko gaurkotasuna gure sareetan.