Vrizzo, el socio estratégico del sector alimentario local
La empresa Vrizzo, ubicada en Vitoria-Gasteiz, se ha especializado en dar un servicio integral al sector alimentario local. Con una plantilla 30 personas, la compañía trabaja con todo tipo de actores del sector, desde el comercio tradicional hasta la industria alimentaria y el sector Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías).
Vrizzo se articula en torno a tres grandes áreas. Por un lado, el packaging alimentario, que abarca tanto soluciones flexibles como rígidas para diferentes segmentos. Por otro, su división orientada al sector Horeca, con especial foco en el envasado de comida para llevar. Y, finalmente, Vrizzo Food Tech, centrada en ingredientes y aditivos para elaborados alimentarios. “La empresa abarca todo el espectro de clientes dentro de la alimentación, desde pescaderías, fruterías o carnicerías, hasta industrias cárnicas, pesqueras o restaurantes”, señala Jon Fernández, director comercial de Vrizzo. La compañía cuenta con una fuerte implantación en Euskadi, Navarra, La Rioja, el País Vasco francés y Burgos, aunque también atiende a clientes en otras comunidades autónomas, especialmente cadenas de restaurantes con presencia en distintas ciudades.
Uno de los elementos diferenciales de Vrizzo es su apuesta por la formación a través de su servicio Academy, una iniciativa orientada a mejorar la competitividad de sus clientes. Mediante cursos especializados, la empresa comparte conocimientos sobre nuevas técnicas culinarias, envasado o tendencias del sector. “No solo buscamos ser un proveedor, sino también un acompañante y un partner estratégico para nuestros clientes”, explica Jon Fernández. En este sentido, la compañía traslada al mercado local el conocimiento adquirido en ferias internacionales, ayudando a profesionales del sector a innovar y diversificar su oferta, por ejemplo, mediante elaborados o técnicas como la cocina a baja temperatura.
En un sector donde los cambios en los hábitos de consumo son inevitables, marcados por el crecimiento de la gran distribución, Vrizzo apuesta por reforzar el comercio tradicional y acelerar su diversificación hacia el sector Horeca. “La comida para llevar va a ser una pieza clave en el futuro de la alimentación”, señala Jon Fernández, quien apunta al desarrollo de soluciones de envasado específicas como una de las principales líneas estratégicas de la compañía.
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