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Con una larga tradición gastronómica, Euskadi se ha convertido en un referente en la producción de alimentos y bebidas de alta calidad, así como en la innovación en tecnologías alimentarias y en la promoción de la gastronomía local.
El desarrollo empresarial y el impulso a la creación de nuevas empresas y negocios son dos de las apuestas fundamentales del Gobierno Vasco para el fortalecimiento y crecimiento de la cadena de valor de la alimentación y de la gastronomía, que es un sector estratégico para la economía vasca. Los esfuerzos para fortalecer este sector están dando frutos, con una industria alimentaria en constante crecimiento y evolución.
En la actualidad, Euskadi cuenta con más de 2.020 establecimientos dedicados a la producción, procesamiento y comercialización de alimentos y bebidas, que generan más de 15.235 empleos. Además, el sector contribuye con más de 1.036,3 M € al PIB de la región, lo que supone un 1,4% del total del PIB vasco. La facturación del sector ha alcanzado los 4.840,5 M €, lo que lo convierte en uno de los principales sectores económicos de la región. Además, el sector alimentario en Euskadi está orientado a la exportación, con 942 millones de euros en exportaciones en 2020 y presencia en más de 130 países. Con estas cifras en mente, es fácil ver por qué el sector alimentario es una excelente oportunidad para los inversores que buscan oportunidades de crecimiento y expansión.
La industria alimentaria en Euskadi se caracteriza por su gran diversidad y calidad, con productos que van desde la carne y el pescado hasta los lácteos, las conservas y los vinos. Esta variedad se traduce en una cadena de valor amplia y sofisticada, en la que se involucran desde pequeños productores hasta grandes empresas internacionales, con una alta capacidad de innovación y un enfoque en la sostenibilidad y la responsabilidad social.
La inversión en el sector alimentario de Euskadi ofrece múltiples oportunidades, tanto para empresas establecidas como para nuevos inversores. Las empresas ya establecidas pueden aprovechar las fortalezas del sector para expandir su presencia en la región o en el extranjero, a través de la innovación y la diversificación de sus productos y servicios. Por otro lado, los nuevos inversores pueden aprovechar la posición privilegiada de Euskadi en el mercado europeo y global de alimentos y bebidas para establecerse en la región y crecer junto con la industria alimentaria vasca.
La posición geográfica de Euskadi, en el centro de Europa y a pocos kilometros de los principales puertos y aeropuertos de la región, así como su gran red de infraestructuras y servicios, son otros factores clave que hacen de esta región un destino ideal para los inversores en el sector alimentario.
La cultura culinaria de Euskadi, reconocida a nivel internacional, es un factor determinante para la inversión en el sector alimentario de la región. Los restaurantes de Arzak, Berasategi, Subijana, Atxa, Aduriz y una larga lista de Cocineros de primer nivel, han convertido al País Vasco en el territorio con mayor concentración de Estrellas Michelín del mundo, con 24 restaurantes que han obtenido esa calificación.
El Basque Culinary Center es una institución pionera en la formación de profesionales de la gastronomía. Situado en San Sebastián, se trata de una facultad universitaria dedicada a la investigación y formación en el ámbito de la alimentación y la gastronomía. La presencia de esta institución en Euskadi refleja el compromiso de la región con la formación de profesionales de alta calidad en el sector alimentario, lo que asegura una fuente constante de talento y creatividad para las empresas del sector.
Además, el Gobierno Vasco está trabajando en la promoción de la gastronomía vasca como una marca de calidad y prestigio, lo que está permitiendo que cada vez sean más las empresas interesadas en asociarse con la región y en aprovechar la marca «Euskadi» para la promoción de sus productos y servicios.
Si estás interesado en invertir en el sector alimentario en Euskadi, te invitamos a descargar nuestra presentación, donde encontrarás información detallada sobre el sector, sus principales indicadores económicos, las oportunidades de inversión y las posibilidades de crecimiento y desarrollo. En este documento encontrarás una radiografía completa del sector y de su potencial, así como una visión detallada de los factores que lo hacen atractivo para los inversores. Además, te mostraremos algunas de las empresas y proyectos más innovadores del sector, que te permitirán conocer de primera mano la creatividad y el talento que caracteriza a esta región en el ámbito alimentario. ¡No te pierdas esta oportunidad de conocer un sector en pleno auge y descubre cómo puedes ser parte de su éxito!
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Basque Trade & Investment
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