La primera promoción del Basque Culinary Center sale del horno

8 julio, 2015

Los alumnos que han obtenido el título, 19 mujeres y 35 hombres, han cursado una formación universitaria integrada por estudios de cocina, servicio y sala, gestión empresarial, cultura y ciencia. Además, el 70% del tiempo lectivo consiste en una formación práctica real y trabajo en equipo.

El BCC abrió sus puertas a los alumnos en septiembre de 2011 con el objetivo de formar a profesionales que en un futuro se encarguen de gestionar restaurantes y dirigir empresas vinculadas a la industria alimentaria.

La titulación se articula en cuatro cursos en los que los estudiantes reciben clases de vanguardia culinaria, industria alimentaria y emprendimiento a cargo de profesores universitarios y profesionales de gastronomía, cocina y restauración.

El BCC nació con el objetivo de garantizar la continuidad de la cocina como polo de innovación en el futuro y promover la investigación y transferencia de conocimiento en ese sector profesional.

Presentación Basque Culinary Center

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